Vivre d’un élevage d’escargots : est-ce possible

Peut-on vivre d’un élevage d’escargots ?

Avec la demande croissante en escargots en France, l’héliciculture est une filière qui attire de plus en plus de curieux. Mais est-il possible de vivre d’un élevage d’escargots ? Quel est l’investissement nécessaire pour se lancer ? Quelles sont les réels revenus…
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